今回の展示会は最近めっきり少なくなった代表本人の現地セミナーが有り
藤井ファンと言わせて頂いても良いようなお客様が
何人もいらして下さいました。
中には3日間ともご来場下さったお客様も数名いらして
本当に有難い限りです。
そんなわけで社長のセミナーは満席で皆様には
大変ご迷惑をお掛けしてしまいました。
本当に狭くて申し訳御座いません。
セミナーの内容は不景気対策なのですが
暗いニュースばかりで皆さん沈んでいらっしゃるのでは？と
代表の藤井が心配しどうしても直に皆さんにお目にかかり
お話したいとの思いでやって参りました。

常々、麺の業界は不況に強いと藤井は申しますが
その理由や更に勝つ方法を精神論も交えながら2時間たっぷり
お話させて頂きました。普段は明るくユーモアたっぷりの九州の方たちも
揃って真剣な眼差しで講義を聞いて下さいました。

また、今回からは製麺講習ではなく製麺体験と致しまして
ほんの短い時間ですが皆様に実際に麺機を使い
製麺を体験して頂きました。皆様、子供のように興味深々で
楽しそうに製麺をなさって居られました。またご自分で打った麺は
各自お持ち帰りして頂きましたので帰宅後
ご家族で召し上がって頂けたことと思います。

と全てが順調だったのですが・・・・。
初日だけの出汁講習で、どうした事か
出汁に渋みが出てしまいお客様からご指摘を頂いてしまいました。
代表も味見をするとやはりお客様のご指摘通りで
本当に申し訳御座いません。

ただ、そのように仰って頂いたお客様には
スタッフ一同心から感謝致しております。
厳しいお言葉やお叱りは大和の宝です。
本当に有難う御座います。
今後は皆様に美味しい！と言って頂ける出汁講習が
出来ますように原因を突き止めて対処し尚一層努力して参ります。

また、今回の展示会にユーザー様もたくさん
ご来場下さったのですがそのうちのお一方から
「いやぁ。自家製麺に切り替えて本当に良かったですよ。
毎月ね60万円掛かってた麺代が
原材料費20万円人件費電気代なんか入れても
毎月10万円浮くよ。
これね、本当に入れて本当に良かったわ。」

有難う御座います！！
本当に有難う御座います。
そのお言葉でスタッフ一同、報われるんです。
帰って社長にも報告します！

・・・とこんな感じで感激のうちに福岡展示会も終了。

今後、出汁が今回のようにぶれる事のないように対策を
検討し新しい試みなどもどんどん入れていきますので
これからもどうぞ宜しくお願い致します。