大和イベント情報　展示会　大和製作所

成功・繁盛店づくりをトータルサポート ― うどん、そば、ラーメン、麺関連ビジネスの総合パートナー

△代表藤井が直接行った繁盛セミナー。最近は、遠隔（インターネット経由で行う）でのセミナーが増えましたが、たまに直接やっています。そんな機会には是非お越し下さい。遠隔よりも得るものは間違いなく大きいです。

△東北地域担当の木口。麺作り、原料に精通している為、毎回製麺講習会を行います。実際に自家製麺をやっている既存店の方も勉強にお越し頂いております。

△仙台営業所に常備している製麺機を使用してのラーメンの実演。画像は切り出しの工程。

△来場者の方から持ち込まれたサンプル麺。「この麺と同じものを作って欲しい」「これにもう少し小麦粉の風味が欲しい」など、試作へのご要望は様々。

△製麺講習は、製法だけでは無く、色々な原料の特性、使い方など幅広くお教えします。

本格的に冬を迎えつつある東北、北海道の皆様

久しぶりの仙台・・・やっぱり寒いですね。今回も香川から8時間かけてやって参りました。仙台担当の高本さんは事前情報でダウンジャケットまで準備してきたとか・・・。温暖な香川と比べるとそれも大げさではない感じです。

麺店の開業。　何の目的で始めようと思っていますか？

初日の朝一番の社長セミナーでは何の為にお店を開業するのか？誰の為に開業するのか？今から創める事業と皆さんの人生とのかかわりは？皆さんの人生の目的は？皆さんの人生の目的はうどん店の開業ではなく人生の目的をかなえるための手段なのだからこの問いに答えられなければ成功する可能性はとても低くなってしまいますよ！お店はお金儲けの道具にしてはいけない！と真剣にお話する。すると次々にお客様からも質問が出て2時間があっという間に終ってしまう。お客様からは「社長のセミナーは麺専門店だけでなく他のビジネスにも共通している部分が多く何にでも応用出来る。大変良い勉強になりました」とのお声が・・・・。

出汁の悩みを解決

その後の出汁講習は大阪の出汁屋さんが担当です。こちらも大阪から遥々、駆けつけて下さいました。新規開業を検討していらっしゃるお客様は勿論、もう既に開業なさっているお客様も出汁のお悩みは多いらしく皆さん熱心に受講なさって居られました。

新そば、うどん、ラーメンを試食

最後は木口所長の製麺講習。今回は蕎麦粉も新そばです。２：８の蕎麦でデモを行い試食。朝からご参加のお客様は空腹もピークですから大きなザルにご用意した試食もわんこそば状態でお替りです。「美味しい、美味しい」と大好評。・・・・・・ですが・・・それだけでは終りません。大和の展示会は麺づくしですからこれはほんの前菜で次はかけうどん・・・その次はザルうどん・・・・ラーメン・・・・・と暫く麺は見たくないほどフルコースで麺をご堪能頂きます。

ご来場くださった皆様、有難うございました！

2日目も社長セミナー・出汁講習・製麺講習と全て無事終了。今回も遠方からまたお忙しい中ご来社下さいました皆様。本当に有難う御座いました。東北はこれからどんどん寒くなると思いますが皆様、お風邪などひかれませんように。
また、お目にかかれる日を楽しみに！！

全国のうどん、そば、ラーメン店を繁盛店にする為に、当社もスタッフ一丸となって頑張ってまいります。　事前に相談会の案内を郵送で欲しいという方は、こちらからお問い合わせ下さい。

又はお電話で、フリーダイアル: 0120-45-1002