大和イベント情報　展示会　大和製作所

成功・繁盛店づくりをトータルサポート ― うどん、そば、ラーメン、麺関連ビジネスの総合パートナー

△ラーメン製麺機の実演。ご要望がある時は、要望どおりの麺を作り、試食します。　画像は、練り上げた生地を複合するところ。

△遠隔で行われた経営セミナー。代表が香川から中継で、熱弁。セミナー資料や、細かいデータも同時にスクリーンに写します。質問が多ければ、それだけ内容が濃くなるセミナー。是非、あなたの質問をお聞かせ下さい。

△うどんそば、ラーメンは打ちたてを実際に茹でて試食して頂きます。画像は、うどんの茹で。

△製麺実演中。　うどん、そば、ラーメン、それぞれご要望がある場合は、原料も持参頂ければ、試作、サンプル麺も作ります。

△インストラクター西野が行った製麺講習。沢山の自家製麺を検討されている皆様が熱心に学ばれました。　より詳しく学びたいという方は、お問い合わせ頂ければ、別途、製麺研修等で対応致します。

△つけ麺の試食。関東営業所でブレンドされたインスタントスープに、独自のレシピで作り上げたつけ麺レシピが味わえます。　是非一度お試し下さい！

蒸し暑い中、大盛況の3日間

すっかりお馴染（？）になりました大和製作所　関東営業所展示会です。今年も、早いものでもう夏が終わろうとしていますが、展示会を開催した3日間は、少し蒸し暑く立っていても自然と汗が出てくるような天気でした。そんな天気でも、たくさんの方にお集まりいただき、大盛況の関東展示会になりました。また、中には複数日程を足しげく通われた方もおりました。（3日間全日程を通われた方もいました！）

「人では絶対に妥協しない」‐遠隔経営セミナー

さて、肝心の講習ですが、今回も質問が多数出て、時間が延長された遠隔セミナー。その中でも特に白熱したご質問は「人材について」でした。その方は、現在ラーメン店をされている方で、従業員にスキルはあるが否定的な方が居て、その人が居なくなるとお店が回らなくなるが、どうにかして教育ができないか、との事で、モチベーションも下がってしまうとの質問に、代表からは、「従業員を妥協してしまったらお店はまず成功しないでしょう。従業員というのは、オーナーと使命や価値観を共有できる人です。その人が居て、モチベーションが下がってしまうのならなおさらです。人を再教育するのには非常に時間やエネルギーがかかります。あなたのお店は、その人にとっても幸せな職場ではないでしょうし、もっとその人に合った職場があるはず。次に採用する時は、絶対に妥協しないようにしてください」との答え。ご質問いただいた方もしきりに頷かれていました。その他にも多数ご質問をいただきましたが、ここでは紹介し切る事ができませんので、次回の講習会にお越しいただければ、問題解決の糸口が見つかるかも知れません。

遠隔セミナーは無料にて受講可能ですので、是非ご参加ください。

製麺講習・試食会。大ザル大盛２枚が一瞬で消える。

また、製麺講習会では今回から関東営業所インストラクターの西野が講師を務める事になりました。朝一番の講習という事も手伝って、最初は眠そうなお客様も居ましたが、身振り手振りで巧みにお客様の関心を引き、熱心にメモを取られる方や、質問をされる方も。出来あがった蕎麦は大ザル大盛り2枚という量でしたが、出すと同時に無くなっていました。ザルが空いた後も物足りなそうな顔をされている方も居り、追加が出るほど。感想を聞いてみると「よく行っている○□っていう蕎麦屋より美味しいね」とか、「機械で作っても角って立つもんなんだ」とか、しきりに感動されていました。（この後、西野は都合により急遽香川県へ飛ぶことに・・・）

ご来場くださった皆様、有難うございました！

既存店の方、新規の方、事業展開をお考えの方、様々な方に御参加いただいたあっという間の3日間でしたが、少しでも皆様の問題解決の手助けが出来ればと思っております。ご興味のある方は是非ご参加ください。きっと何か発見が出来る事と思います。

全国のうどん、そば、ラーメン店を繁盛店にする為に、当社もスタッフ一丸となって頑張ってまいります。　事前に相談会の案内を郵送で欲しいという方は、こちらからお問い合わせ下さい。

又はお電話で、フリーダイアル: 0120-45-1002