今回の名古屋展示会は4日間の長丁場。
28日の午前中に搬入とセッティングを済ませて午前11時からの開場。
スタッフは、お馴染みの麺づくり専門の川上、エリア担当者２名と協賛頂いている
だし業者の専門家。 だし業者のスタッフさん達も色々な会場でお手伝い頂くので
今では、すっかり当社のスタッフ同様に冗談を言い合ってしまう。
大和のスタッフは、２０代前半の若いスタッフから50代後半の上司まで
皆、とても仲が良い。堅苦しい上下関係は殆ど無く
和気藹々で準備を進め、いざ開場だ。 |
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今回の展示会は特に大盛況で、
連日、ラーメン製麺講習とそばうどん用の出汁講習は満員御礼状態。
特に29日に１回だけの繁盛麺店づくりセミナー、20名以上の受講者があり
大きな会議室も満席でテーブルに着けない方も出てしまうほど。
こちらの会場は、初めてお借りしたのだが
本当に快適で、これ程、当社の望みどおりの場所はないのでは？
と思われる設備だ。 まず、一番有難いのは、いつも苦労している火口。
小さなコンロや電磁プレートで美味しい麺など茹でられるはずもない。
麺を入れると一気に温度が下がり、
中々、再沸騰しない鍋を見ながら幾度ため息をついたか知れない。
ところが、この会場は、大きな業務用のコンロをお貸し頂ける。
キッチンも広く厨房設備も申し分ない。
ご来場のお客様が予想を大幅に上回り、
連日、大忙しの展示会だったが完璧な設備と会場のスタッフの方のお心配りを頂いて、
とてもスムーズに展示会を開催することが出来た。 |
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出汁講習も名古屋では初めての試みだったが、こちらも連日超満員で
だし業者さんも大忙し。
ご来場の皆様は、新規開業・既存店・転業・新規事業など
様々な目的でいらっしゃるのだが、展示会にご来場なさる方は皆とても熱心だ。
お困りごとを抱えて藁にもすがる気持ちでご来場の方もいらっしゃる。
今回のように予想を上回るご来場があるのは嬉しい悲鳴だが
1人1人のお客様にご満足頂けたか不安にもなる。
もしも対応が行き届かなかったお客様がいらっしゃいましたら本当に申し訳御座いません。
そのようなお客様がこのレポートをご覧になられ、
まだ、解決しないご相談など御座いましたらいつでもお電話下さいませ。
大和でお役に立てることであれば精一杯対応させて頂きます。 |
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お忙しい中、大和の名古屋展示会にご来場下さった皆様。
本当に有難う御座いました。
7月にまた、同じ会場にて展示会を催しますので是非ご来場下さいませ。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げて居ります。 |
