あなたの麺づくり　全麺サポート　大和製作所
大和製作所の使命
うどん、そば、ラーメン、他麺店の為の学校、総合サポート、ニーズに合った製麺機・設備を提案し、新規、既存店の繁盛、これからの自家製麺ビジネスの繁盛を総合的にお手伝いしていおります。
1:1でお答え、ご相談　お問い合わせ・ご相談
大和ブース【2−32】のみどころ
【出展製麺機】　　【自家製麺製法書籍 『究極ラーメン』】　【ラーメン、商品作りのお悩みはこちら】
全国のラーメン店をハードとソフトの両面からサポートする「麺専門店繁盛支援」の大和が、
最新の製麺機の実演・試食をはじめ、毎月全国からご参加頂くラーメン学校（3ヶ月待ち）の講師が、
貴店の麺、スープ、商品作り、様々なお悩みにもお答えします。独自の開発レシピで作る麺の試食も実施。
これからラーメンで新規開業をご検討中の皆様、もっと繁盛したいラーメン店の皆様に必ず役立つ、情報、
展示物満載で開催致します。　大和なら、麺、スープ、商品作り、全てサポート出来ます。
是非この機会に当社ブースへお立ち寄り下さい。
 
開催時間: 10月21日（火） 13:00〜14:00
 
ラーメンの真髄、実演自家製麺と自家製スープ
大和製作所の「大和的旨ラーメン道の状況報告」
お客様を感動させる味と独自性を徹底追及。
自家製麺とスープの研究の場、ラーメン学校も４年目に入り、常に３ヶ月待ち。日本全国、海外からご参加、好評頂き、２００８年１０月で２４８名が卒業（月１回、定員５名）しました。
そのラーメン学校校長の藤井が小麦粉の値上げ、今後のラーメン業界、外食を取り巻く環境を踏まえ、実演自家製麺の可能性を語ります。
また、ラーメンの歴史、将来の方向性など、
妥協しないラーメンづくりを目指す既存店、
新規開業者の皆様に役立つ情報をご提供致します。
 
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今回の試食の目玉は･･･、
大和の特製 冷やしラーメン！
無化調、魚介のみスープ、国産小麦の特製麺！　
大和独自のノウハウで創り上げたスープと麺。　是非この機会にお試し下さい。
食べてみれば、一度で分かります！ 会場で大和の製麺機・製法で作る麺を、是非お試し下さい。
 
⇒参考画像ですので、実際の試食と内容は異なります。
 
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開発レシピ1,000以上。　小、中、多加水、手打ち式麺、餃子の皮など、あらゆる麺づくりをサポートしてきた大和が最新の製麺機を展示し、あなたの様々な麺のご要望にお応えします。
 
 
3ヶ月待ちのラーメン学校【大和的拉麺道】で培ったラーメンスープのノウハウ。　元ダレ、香味油、商品作りに至るまで、学校を取り仕切る講師がご案内致します。
 
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２年半以上の間、毎月全国・海外から、未経験者、その道十数年のプロが参加するラーメン学校で教えた実績を持つ講師、松原が当日は、あなたが抱える、麺、スープ、
商品作りに関するお悩み、ご質問にお答え。　
貴店の繁盛店づくりのヒントとなればと思います。　この機会に是非、ご相談下さい。
出展製麺機−実演
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しっかりした骨組みがあるから
こだわれる麺。
その骨組みをこの1冊で作りませんか？
製麺製法書籍『究極ラーメン』
当日ブースで、
HPで好評販売しております。
製麺製法書籍【究極ラーメン】半jンバイページはこちら
事前にお問い合わせ頂ければ、当日、ご要望に合ったかたちで対応させて頂きます。
 
 
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