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最終更新：2/16/2007
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大和の麺繁盛店応援団―麺で独立開業・繁盛店づくりを目指す方々へ―うどん、そば、ラーメン店のづくりのプロが直接お応え
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繁盛めん店の原点、究極の自家製麺へ
大和製作所 代表取締役・社長 藤井薫
当社のお客様を全て繁盛店にしたい―
繁盛めん店づくりに必要なものをご提供します。
その為、まず当社がご提供するのは、最高に美味しい麺づくりの技術とノウハウ。　機械だけでは美味しい麺は出来ない…　それを身を持って知る当社は、最高の麺づくりに必要な全てをご提供しています。
当社代表藤井が日本うどん学会・第四回全国大会で好演。
当社代表、藤井薫が福岡太宰府市にて開催された日本うどん学会・第四回全国大会で、「うどん・そば店の未来予
想図」と題して、講演を行いました。　
これからのそば・うどん店の姿を熱く語った学会、講演の模様をレポートします。
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