７月３１日（土）　仙台出張
	７月３１日（土）　仙台出張
	今日はホテルをチェックアウトして、仙台に出張です。近々仙台に営業所を構えようと思っていたのですが、その物件候補が上がってきたというので、菊池くんの元へ行ってみました。まずは物件調査。3箇所ほどまわりましたが、気に入ったのはその内1箇所のみです。そこを写真に収めて帰り、次に仙台の自宅を改造してうどん店を開店しようとしているお客様を訪ねました。
	元々農家だったその家を、内装・外装ともにご自分が大工さんと一緒に手がけられたのですが、部分的に非常にきれいに出来上がっておりました。 私はこういうふうな店作りが大好きで、今後「団塊の世代」がリタイヤする時代が訪れれば、非常にヒットするのではないかと思います。こうしたお手伝いができることは大変幸せです。
	その後、仙台地区のラーメン店を案内して欲しいということでしたので、菊池くんと何軒か一緒に訪問してみました。最近若い方が開店して流行っている店などは非常に面白い店で、努力しているなとよくわかります。 自家製麺にしたいとか、色々な希望を持っており、私もスープに関してなど、かなり詳しくお話してあげました。その後、仙台の「」の専門店に行き、見学工場をまた見てまわりました。
	今日は、本当は仙台を早めに切り上げて四国まで帰る予定だったのですが、台風10号の影響で飛行機が飛んでいないということがわかり、仙台でゆっくり過ごした後都内に入って一泊することになりました。四国へは明日帰る予定です。