３月２２日（月） 東京出張
	３月２２日（月） 東京出張
	今日は夕方から東京へ出発です。明日は、関東うどん学校初日で、私の講義の日です。今日から3日間、また本部を留守にしますので、その間の仕事を片付けております。
	先日から、大和並びに讃匠の打ち合わせ事項が溜まっていますので次々に担当スタッフとの打ち合わせをしていきました。 特にこの3月はフランチャイズショー、ホテルレストランショーと大きな展示会が続き、社内の打ち合わせが充分に出来ておりません。特に急ぎのお客様のコンセプト作成やレイアウトイなどをどんどん進めていきました。
	気がつくと、もうお昼時になっていたので、いつものように麺の試食を兼ねて亀城庵へ行きました。私は、時間の取れる限り亀城庵で食事をし、麺の食感や味を細かくチェックするよう心がけています。当社は麺の製造販売をしている会社なので、商品の品質に妥協は許されません。 このように常々、麺の品質は私が監督しているので、何時どなたにお尋ね頂いても安定した商品をお出し出来ていると思います。今日は、この頃、お気に入りのわかめうどんとおでんを食べました。 今、亀城庵では、リニューアルに向けて様々な盛り付けや新メニューの試作を重ねています。それに伴って器とのコーディネートも検討しているところです。亀城庵も、まだまだしなければならない事が山積しています。
	夕方になり、東京へ移動ですが、今日は新幹線で東京へ向かいます。いつもは、飛行機で移動するのですが、今朝、東京は季節外れの雪の予報でしたので、用心をして今回は新幹線を利用する事にしました。 新幹線は現在、のぞみが品川に到着するので、品川が宿泊先の私にはとても便利が良くなりました。新幹線の車内ではゆっくりと仕事も出来るので、最近はこの移動方法も気に入っています。今日も、溜まっている仕事を片付けながら、様々な構想を社内で練りながら、品川に向かいました。 のぞみの社内で３時間も居ると、その間に何度も何度も社内販売のワゴンが行き来します。 この人たちを見ていても以前と比べると接客レベルがうんと上っていることがよく判ります。若い感じの良いお嬢さん達がワゴンを押しています。私はいつもコーヒーを注文してコーヒーを飲みながら思索にふけるのが大好きです。 品川に着くと、予報通り、冬のが戻って来たような寒さです。ホテルに着くと急いで風呂に湯を張りゆっくりと温まりました。