１２月１８日（木）　営業本部
	１２月１８日（木）　営業本部
	この日は久々の私宛に遠方からの来客です。薄口醤油でのトップメーカー、ヒガシマルの大阪支店から、いつも展示会等を一緒にやっている、持平さんが来られました。そこでわたしの方との今後の連携について、色々なお話をしていかれました。
	今年一年も各地の展示会に、ヒガシマルさんに参加していただき、私どもも多くのお客様をご紹介しましたし、また様々ご協力をしていただきました。 話をしているうちにちょうど昼時になりましたので、一年のご協力に対する感謝を込めて、営業管理でこの仕事を一緒にしている本多係長と中山係長と一緒に昼食に出かけました。昼食は、いつものシーフードレストラン、カサデルマールです。昼間の時間帯だったのでお客様はそれほどおらずで、ゆっくりと話しながら、今後のスケジュールのことを、来年以降のスケジュールのこと等を打ち合わせし、一緒に長い昼食を楽しみました。
	昼食を終えた後、持平さんはまだ営業本部の１階にある讃匠のだし工場をご覧になったことが無かった為、それからだし工場を見学して行かれることになりました。 ちょうど年末の最盛期でたくさんだしを作っている真っ最中でしたここでは讃匠が作っているさぬきうどんとセットで販売する無添加のストレートだしの製造をしています。 冬の季節は釜揚げだし、温ぶっかけだし、かけだしが沢山売れるので、毎日、製造に追われています。そして、今年はこのだし工場が完成したので年末の繁忙期も十分間に合わせることが出来ました。
	その後、持平さんは大阪へ帰られましたが、午後からは讃匠の販売対策会議です。
	会議の席上で、安部さんがカレーうどんの試作品をつくってくれておりましたので、讃匠のメンバーと一緒に試食することにしました。食べてみると、カレーうどんはだんだんと良くなっている様子でありました。
	今日は珍しく讃匠での打ち合わせは比較的早く終え、帰りに駅前を通ってみると亀城庵のイルミネーションが非常にきれいに輝いておりました。今年もいよいよ年末が近づいてきているのがよくわかる光景でした。