10月７日（火） 親子珍道中
	10月７日（火） 親子珍道中
	お久しぶりです！7月に社長日記代行しました、いつも元気な森山です！ 本日は、新潟にて近日オープンされたお客様のお店へ訪問。午後からは金沢にて来年新規開業へ向けて頑張っておられるお客様のもとへ親子旅行・・あっ！いえいえ、出張でした。
	新潟の開業されたお店へはオープン前の準備中のお忙しいところをお邪魔させていただきました。従業員の皆様は新しい環境で馴れた手つきで着々と開店準備をされていました。オープンしてまだ1ヶ月足らずで、まだ油断は出来ませんが幸先の良いスタートを迎えられているようです。
	社長も安心したところでお隣の石川県へ移動です。
	といっても移動時間は結構かかるもので乗り換え1回、待ち時間は約1時間と4時間半かけての大移動でした。しかし、その間立ち寄った駅でユニークなお店を見つけました。その駅の名は越前湯沢です！改札を出てお土産売り場で変わったものを見つけては、まずは証拠写真ならぬ記念写真を撮って、向かって真正面の地酒ミュージアム内へ喉を潤しに向かいました。
	フロア内の某食堂でコーヒーを飲んで社長がメールに夢中になっていて退屈だったので店内を見回していました。 地元の方言を生かしたメニューや、やはり御酒の里なんですね。薬酒といって30種類ものフルーツなどを漬けた一見リキュールのような妖しげなビンがあちこちに並んでいました。アップル・グレープフルーツなど一般的なものから、アボカドまでありました。ちなみにアンケート用紙があったので今後の要望欄にドリアンと書いてきました（笑）5つのお酒というポップが飾ってありました。これもまたユニークでした。 次の電車の中で食べようとオヤジの拳ほどある商品名【爆弾オニギリ】を買い出発です。 巻いてある海苔の香りがとても良く素朴なモノで、本当に大きいものでしたので１つで十分お腹が膨れました。
	次のお客様と金沢駅改札を出たところで待ち合わせ。そのお客様はこの夏、脱サラをされうどん学校に参加されたN様で、来年2月辺りに金沢市内で新規開業される方です。開業に向け不安や焦りが沢山あるのでしょう。メールなどで何度もやり取りをし、今回の訪問に至りました。物件確認後、事業計画書を提出用により正確なものにする為、またレイアウトなどの打ち合わせを行いました。 展示会や来客があり、なかなかこういった出張もできませんが既に開業されたお客様、今後開業されるお客様がより繁盛店になるよう見たり、味わったりと今後も日々進化していきたいと思います。