10月6日（月）横浜展示会第2日目
	10月6日（月）横浜展示会第2日目
	今日は展示会の2日目です。いつも通り9時に到着する予定で、品川のホテルを出発したのですが、ＪＲで事故があった為、会場に着くのが遅れてしまいました。大急ぎで会場に向かいましたが到着と同時に、お客様がご来場下さいましたので、そのまま商談に入りました。
	その後も今日は、様々なお客様が御来場下さいました。一番目のお客様との商談が終わると、次のお客様は、今は、全く異分野の仕事をされていて、その仕事の中で当社の製麺ノウハウが活かせて当社の機械を活用するとその製品作りに効果が上がりそうな事例です。 時々、当社の製麺機が製麺以外の分野のお役に立つ場合があります。 パン生地の製造等は麺生地にかなり近い分野ですが、時々、食品分野以外の工業製品の製造に製麺機を使いたいとの要望があります。 例えば、ミキサーで化学薬品を攪拌したり、ロールで圧延したりです。 この様な事例は稀ですが、たまにこの様な事例があり、大変喜ばれます。
	次には異業種参入で検討されているお客さまです。 さぬきうどんブームはまだまだ健在です。 本日、来展されたお客様も飲食とは全然分野が違う会社を長く経営されています。本業の分野はまずまずで推移している様子ですが、どうみても将来性は高くありません。そこで、新規事業としてさぬきうどんを検討されています。 この様に、ある程度の規模の会社になれば、他のさぬきうどんのFC展開をしている会社の情報も全て収集して来られています。 当社の展開しているトータルプロデユース（トータルパッケージ）の特徴はセルフサービス、フルサービスのうどん店の双方に対応出来ることです。 FC展開しているさぬきうどんは全てセルフサービスタイプだけです。 又、殆どのFCが総投資額が大きく、個人ではなかなか手を出しにくいのが現状です。本日のお客さまにもまず当社の主催しているうどん学校への参加をお勧めしました。そして、うどん学校でうどん店開業についての要点を理解して戴きたいと思います。
	いつもの様に展示会が終ると、私は本日中に新潟に移動ですが、東京駅地下の「ラーメン激戦区」にスタッフ全員を案内しました。ラーメン激戦区には北海道のむつみや、広島つけめんのばくだんや、餃子の�a�a、揚州商人、和歌山ラーメンののりや等々です。のりやは以前、松本君と私は行ったことがあります。 私はばくだんや、むつみやも行ったことがあり、揚州商人はよく利用します。 今回は�a�aへ行くことにしました。元々、餃子で有名店ですが、それぞれ違ったラーメンを注文してみました。 私も注文した皆の料理を全て試食してみましたが、今回は松本君が注文した焼きそばが一番当たりだったようです。 餃子も勿論、皮が柔らかくて美味しかったです。
	食事が終ると、既に８時になったので、私は宮本君に見送って貰って、上越新幹線で新潟に入りました。 新潟のホテルに着いたのは、11時前です。外の空気はかなり冷えていて、いよいよ暖かいうどんの季節の到来だと、私は季節感までうどんと結びついてしまいます。ですが、こうして、深夜一人、出張先の駅に降り立ったときなど、本当に暖かいうどんともてなしが恋しくなります。今日は、当社のうどん店亀城庵のコンセプトの「峠の茶屋」を旅する客の立場から噛締めました。そして、凍えた体も心も温まる商品作りとサービスをもっともっと充実させていこうと思いました。