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| ＋（プラス）営業管理 ヤマモニ三原の麺日記 | |||||||||||
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| 7月27日（日） 関東営業所での展示会初日 | |||||||||||
| 今日から新しくなった関東営業所での展示会です。 今までは永らく江東区森下、全麺連ビル１階の事務所だったのですが、狭くなってきたので、６月中旬より同じ江東区白川の広い場所へ引越しました。 今回は２階建ての事務所で１階はうどん学校の実習、様々な麺の試作、テストが出来る環境になっています。２階は事務室とセミナー室に分かれています。 この営業所は赤間所長が取り仕切っており、総勢５名です。 |
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| 今回の展示会は本社から私以外にも３名の営業管理（松本主任、勝主任、三原主任）が応援に来て、総勢で９名体制です。朝から多くのお客様にご来展戴き、２階での商談も机が足りない様な状況になりました。 様々なお客様が来られ、特に自分で栽培した小麦粉を持って来られたお客様がいらっしゃいました。 |
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| 夕方には今年の年末にカナダでうどん店を開店されるお客様も来展され、レイアウトとか、カナダ、アメリカの状況を話し合いました。 たまたま、カナダで開店されるお客様の古里が鹿児島であったので、今日はお客様を含めて全員で銀座インズビル地下１階の鹿児島料理の店に夕食に出掛けました。 今日は展示会初参加の三原君が私の代わりに日記を書いてくれるようになりました。 |
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| 〜営業管理 三原の麺日記〜 | |||||||||||
| 本日の社長日記は、営業管理一番の若手ヤマモニの三原が代行致します。 ヤマモニとは、大和製作所モーニング娘（ヤマトセイサクショモーニングムスメ）の略しており、身長が１５０ｃｍ以下で大和製作所に４人が属しております。三原は、その一員です。 東京は快晴に恵まれ、社長はお客様に手打ちを見せる為粉から練り、足踏みをし、元気よく麺棒を持って麺を伸ばしていました。 |
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| 展示会も終わり、海外出店希望のお客様とディナーに行きました。 行き先は、「銀座の恋の物語」ではなく「１（いち）２（にぃ）３（さん）」というお店でした。内装は、和風で手作り感溢れる癒し系のお店でした。食べた物は、ゴーヤサラダ・生ハム・しゃぶしゃぶなどなど。しゃぶしゃぶのダシは、かつおダシがよく効いておりイチオシでした。麺を入れて食べても最高ですよ。 また、代行で日記書きますので楽しみに待ってて下さ〜い。 今回の麺日記は、ヤマモニの三原よりお送りしました。 因みに私はうどんの生地で言えば、第一熟成が終わったところです。（社長談） |
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