６月10日（火）　一宮展示会三日目
	６月10日（火）　一宮展示会三日目
	本日も早朝からのお客様があり、なかなか盛況のうちに三日目の展示会も無事終えました。 福井から応援の篠原課長は昨日夜に大阪へ出発し、本社から応援の本多さんも本日までで帰り、本日夜からは地元の営業の内藤君を含め、４人体制になりました。 本社から来ている営業管理の森山主任と綾野主任は名古屋名物のきしめんを食べたことがないとのことで、４人で今日も名古屋駅まで出かけました。
	名鉄メルサから始めてデパ地下で最近話題の柿安ダイニング、ロック・フィールドはすさまじい惣菜での競争をしていました。 お互いに強力なライバルとなり、すさまじい戦いぶりです。 店舗の装飾、商品力、営業チームの頑張り、どれを見ても参考になることばかりです。 さすがに第一線の競争のシビアさを目の当たりにして、表には出て来ない裏方さんたちの苦労も並大抵ではないだろうと思いました。 また、この間行った横浜そごうではロック・フィールドがうどんを食材にした持ち帰り惣菜を出していました。 今後、うどんもデパ地下のテーマになり、うかうかしているとますます既存のうどんそば店の地盤が侵食されそうな雰囲気です。 私もこの分野には常に目を光らせています。 また、柿安ダイニングが柿二郎と言う店名で美味しいおはぎを売っていましたので、営業管理の人達が試食するとやはり美味しかったそうです。
	色んな店を見て回り、最後に名古屋駅地下の大きなきしめんの店を探して入ってみました。それぞれ、違った商品を注文し、初めてのきしめんに大満足でした。