５月８日　讃匠　夏カタログ撮影
	５月８日　讃匠　夏カタログ撮影
	本日は久し振りにスタジオで讃匠の夏カタログを撮影です。 撮影はざるうどん、かけうどん、それと私自体でした。 まず、うどんの写真を撮る為にうどん作りからやります。 スタジオへは大きな製麺機を持ち込む訳にはいかないので、出来上がったうどん生地を持って来て、手打ちです。
	まず、麺棒で均等に圧延し、ハンドカッターで切って茹でてから、盛り付けし、撮影しますが、これがなかなか難しいのです。 麺の太さも丁度良い太さを探る為に３回打ち直ししました。
	茹でてから、角のシャープに立った質感を出す為に、氷水で絞めて、器に盛り付け、撮影します。 また、この盛り付けが難しいのです。 沢山盛り付けても美味しく見えないし、少なすぎてもボリューム感が出てこないし、麺の表面のぬめりがピカッと光って綺麗に輝く様に、フードコーデイネーターのお姉さんが水を吹きかけたり、角度を変えたり、散々苦労しながらの撮影です。 その甲斐あって、凛と涼しさが研ぎ澄まされたような会心の作が撮れました。 この様なメニュー写真撮影は実際の盛り付けと違うのは、写真でいかに綺麗に仕上がっているかが大切なのです。 美味しいかどうかは写真では判らないので、いかに美味しそうに見えるかどうかが勝負です。
	写真撮影もノウハウのかたまりです。新鮮な刺激を受けた一日でした。