先輩たちの声

YAMATOのスタッフの方々の高いプロ意識が勉強になりました。

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ラーメン学校卒業生

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】香川

【お名前】伊藤 様 (岐阜)

【現在の職業】ラーメン店


大和麺スクールを受講してみて、ありえないくらいの生徒を思う気持ちの優しさ、愛情、プロフェッショナルを感じました。

経営講義で参考になったのはコンセプト、使命の大切さ。校長先生の生き様です。
有りすぎて1つを選ぶ事は無理ですが、コンセプトの重要性とYAMATOさんの先生方、
スタッフの方々の高いプロ意識がすべての授業をとおして、一番勉強になりました。
今まで同様、多くの方々の幸福をサポートする歩みを続けられる企業だと確信しています。

YAMATOさんと出会えて超ウルトラスーパーラッキーです。
先生方には、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。

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経営講義で一番参考になった点を教えてください。

コンセプト、使命の大切さ。校長先生の生き様。です。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

元スープの旨みの重要さ。元ダレ作りの理論。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

加水率による麺の状態が実感できたところです。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

今までに見たことがない盛り付けをこの目で見ることができたことです。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

有りすぎて1つを選ぶ事は無理ですが、コンセプトの重要性とYAMATOさんの先生方、
スタッフの方々の高いプロ意識です。

YAMATOの機械で製麺してみて、どのような感想を持たれましたか?

満足できる自家製麺はもちろんですが、安全機能がとにかくよく考えてあり安心して
大切なスタッフに麺作りを頼めます。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

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新店の商品及びスタートメニュー、厨房設計を完成させ、出店場所が決定次第、
1年以内に開店させたいです。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

今まで同様、多くの方々の幸福をサポートする歩みを続けられる企業だと
確信しています。
YAMATOさんと出会えて超ウルトラスーパーラッキーです。
校長先生、松原先生、三ツ井先生、スタッフの方々、
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。









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