味で勝負できる、うどん繁盛店を目指して新規うどん開業する方を応援

大和麺学校・うどん学校卒業生の声を紹介

うどん学校参加者の声 池上様

【学校の種類】うどん学校 【参加校】東京 【お名前】池上 様 (大阪) 【現在の職業】- だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 昆布と煮干しとかつを節がメインで他の素材を使うことで深みがでること 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 熟成の大切さを知ることが出来た トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてくださ

続きを読む…
うどん学校参加者の声 木村様

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】木村 様 (京都) 【現在の職業】- だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 辛味かえしと甘みかえしを両方作り、なおかつgや%までびちっと出してだしを作ったこと。 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 麺の構造と麺機の使い方 トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教

続きを読む…
うどん学校参加者の声 首藤 様

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】首藤 様 (大分県) 【現在の職業】- だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 全て数値で覚えるという点でとても深く参考になった。 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 小麦粉の種類や加水率・塩水の作り方などとても参考になった。 トッピング講習及び実習で一番参考になった点

続きを読む…

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】平井 様 (香川県) 【現在の職業】うどん屋 店主 だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 水にそれぞれ海産物を入れ、前日から、だしを取る準備をする事。 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 性能の違いはあるものの、同じ製麺機で有りながら、実習でより詳しく知ることが出来、参考に

続きを読む…

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】M 様 (兵庫県) 【現在の職業】サラリーマン だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 色々な節を混ぜて、味の変化を感じられたので、様々なブレンドを試して自分にあった味を探します。 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 実際に麺を作ったことが無かったので小麦の特製を知り、今後も

続きを読む…
うどん学校参加者の声 浦本 様

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】浦本 様 【現在の職業】会社員 だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 すべて 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 すべて トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 かき揚げやエビの天ぷらが参考になりました。 全てを受講して一番参考になっ

続きを読む…
うどん学校参加者の声 生田 様

【学校の種類】うどん学校 【参加校】香川 【お名前】生田 様 (東京) 【現在の職業】ラーメン店 だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 天ぷら・野菜のカット 製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。 麺機の使い方 トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。 野菜のカット・大きさ 全てを受講して一

続きを読む…

  • うどん学校TOP
  • 講習内容
  • 講習日程・費用
  • 卒業生の声
  • 開催レポート
  • スタッフ紹介

資料請求・お申し込み

開催レポート

うどん製麺機 真打

これから開店される方へ

すでに経営されている方へ

製麺機をおさがしの方

ラーメン学校

そば学校

経営講義

無料で製麺を体験しませんか?

藤井校長の通信経営講義 e-ラーニング

365日対応メンテナンス

繁盛経営を学べる大和製作所の藤井がお届けするメールマガジン

▼電子メールアドレス(半角):

海外出店を大和がサポート

麺開業.com新規開業者向け専用サイト