先輩たちの声

麺も簡単に作れるので、びっくりしました。

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ラーメン学校卒業生

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】香川

【お名前】S 様 (福岡県)

【現在の職業】飲食業


大和麺学校を受講してみて、自分もこういう学校を自分でやってみたいと思いました。
授業の中で一番参考になったのはスープとトッピングです。一杯のラーメンを作れた事が一番勉強になりました。
麺も簡単に作れるので、びっくりしました。
これから、この経験を生かして必ず成功したいです。ありがとうございました!

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学校を終了してあなたが当社へ持っているイメージを教えてください。

自分もこういう学校を自分でやってみたいです。

経営講義で一番参考になった点を教えてください。

第一領域と第二領域の所で、第二領域を大事にしないといけないというところが、自分は第一領域ばかり意識していたので初心にかえれて良かったです。
そのほかはQSC+V+Eというところも勉強になりました。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

スープの種類と料理の奥深さが参考になりました。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

硬さや重さをどういう風にしたら調整でるかを知る事が出来て良かったです。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

 発想力のすごさにびっくりしました。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

スープとトッピングです。一杯のラーメンを作れた事が一番勉強になりました。

受講内容で改善して欲しい所や要望がございましたら教えてください。

学校を卒業してから開業した人のお話や、開業していて学校に来て、その後お店がどういう変化があったのか。
そういう卒業生の話が聞きたかった。

YAMATOの機械で製麺してみて、どのような感想を持たれましたか?

簡単に作れるので、びっくりしました。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

これから、この経験を生かして必ず成功したいです。

YAMATOについて何か一言いただけますと幸いです。

ありがとうございました。









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