先輩たちの声

自らがしないといけない事、仕事の目標が明確になった。

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nakahara
うどん学校卒業生

【学校の種類】うどん学校

【参加校】東京

【お名前】中原 様 (宮崎)

【現在の職業】うどん屋


大和麺学校は世の中の流れ、これからの可能性を教えてくれる所。

うどんのプロ集団だと思いました。

経営講義を受けた事で、今から帰って自らがしないといけない事、仕事の目標が明確になった。
店のマネジメントを確立して、新しい持ち帰りの形や移動販売も考えいきたいと思います。

また勉強しにきます。

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経営講義で一番参考になった点を教えてください。

今から帰って自らがしないといけない事が明確になった。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

だしの作り方を理論的に理解できた。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

自分で作りたい麺が作れそうです。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

かきあげの作り方は参考になった。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

インプットをする時間を作る必要がある。

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

 

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

仕事の目標が明確になった。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

店のマネジメントを確立して、新しい持ち帰りの形や移動販売も考えていきたい。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

いつもありがとうございます。また勉強しにきます。









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