先輩たちの声

大和麺学校は人生で一番良かった調理学校でした!

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ラーメン学校卒業生

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】香川

【お名前】シュー 様

【現在の職業】


大和麺学校は人生で一番良かった調理学校でした!
20年前に知っていたら、と思いました。

経営講義ではラーメン業界について沢山学べ、藤井社長の豊富な深い知識をラーメン作りにおいて知れてすばらしかったです。
実技については良い材料でどう良いラーメンを作れるか学べ、製麺機の使い方まで学べてとても役立ちます。

素晴らしかった!
とても良い学校、良い会社、素晴らしいチーム!
とても充実した体験をさせて頂き、有難うございました。

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経営講義で一番参考になった点を教えてください。

経営講義ではラーメン業界について沢山学べました。藤井社長の豊富な深い知識やラーメン作りにおいて知れてすばらしかったです。事業計画ではラーメン事業にかかるコストが理解できました。

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スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

製麺から元ダレ、香味油、スープ取り、ブレンド、そして盛付まで多くが学べました。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

良い材料でどう良いラーメンを作れるか学べ、製麺機の使い方まで学べてとても役立ちます。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

トッピング材料について、それらがどう盛付や味になるかが理解できました。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

ここで学んだこと全て役立つ勉強ばかりでした。

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

素晴らしかった。良い学校です。

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

 

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今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

オーストラリアに純和風のラーメンを出すお店を開業します。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

とても良い会社、素晴らしいチーム!とても充実した体験をさせて頂き、有難うございました。









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