先輩たちの声

事業計画書で赤字になるか黒字になるかを分析でき、参考になりました。

HOME > 学校参加者の声 > ラーメン学校卒業生 > 事業計画書で赤字になるか黒字になるかを分析でき、参考になりました。

kou
ラーメン学校卒業生

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】東京

【お名前】康 様

【現在の職業】自営業


難しい内容を分かりやすく教えて頂きありがとうございました。

経営講義で立地の選定の仕方を教えて頂き、また事業計画書で赤字になるか黒字になるかを分析できて、どういうやり方で経営していったら赤字にならないのかわかり、非常に参考になりました。

ラーメンスープについてはどう炊いたらうまみが出るか、臭みがなくるなか、しぶみがなくなるかを知り、自分ではどうにもできない事が分かるようになり、とても勉強になりました。
いろいろ教えて頂いて非常に感謝しています。

中国でもYAMATO学校があったらいいなと思います。

201512_kou1201512_kou2

経営講義で一番参考になった点を教えてください。

経営講義で立地の選定の仕方を教えて頂き、また事業計画書で赤字になるか黒字になるかを分析できて、どういうやり方で経営していったら赤字にならないのかわかり、非常に参考になりました。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

どう炊いたらうまみが出るか、臭みがなくるなか、しぶみがなくなるかを知り、自分ではどうにもできない事が分かるようになりました。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

小麦粉の成分から分析できて、ラーメンに一番適当な小麦粉が選べるようになりました。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

低温チャーシューが一番参考になりました。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

ラーメンの作り方、元ダレの作り方、香味油の作り方全部参考になりました。

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

あっさりのスープが時間が短くかかると思いましたが、こってりより時間がかかってしまったのが想定外でした。

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

まったくわからなかったことが徐々にわかるようになりました。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

今後ラーメン店を経営し、チェーン店ができるように頑張りたいです。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

中国でもYAMATO学校があったらいいなと思います。









PAGE TOP

麺開業.com やりたい気持ちはあるのに、誰に相談して、何から始めていいのか分からない… 毎年200店以上をプロデュース安心してご相談ください!

お問い合わせ・資料請求
0120-45-1002 フリーダイヤル 8:30 ~ 17:30(日・祝を除く)
麺と経営の事なら 麺の学校校長ブログ 疑問・質問も受付中、校長がお答えします!! 疑問・質問も受付中、校長がお答えします!! 大和麺学校放送局 学校の様子を動画配信!

麺開業.comお知らせ

カテゴリ別

最新のお知らせ

過去のお知らせ

  • 動向や可能性が分かる 最新麺業界情報 なぜ今麺業界に可能性があるのか?最新情報をチェック!
月~金曜日大好評配信中!!メールマガジン 毎日1分で読める繁盛店への道
↓ メルマガ無料登録 ↓
電子メールアドレス(半角)
大和通信
  • 繁盛させるために経営者が理解すべきこと
  • メニューのご案内「旨辛出汁」
  • 小麦粉の製麺特性3大要素 など
  • プロの経営者になる知識・知恵をたったの2日間で「経営ノウハウ講義」
  • 資金はどれくらい必要? お悩みから探す
  • 開業で失敗しない為の10ヶ条
  • 無料ガイドブック コンサルタントも教えない秘情報
  • 書籍のご紹介