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知りたい!大和の生面機を購入した理由


 
大和の麺学校―各学校詳細・一覧
 
 
 

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既に製麺機を使われている店主さま、これから製麺機の導入をお考えの方、および手打ちで運営されている方には、必読のレポートです! 理想の製麺機の選び方冊子プレゼント!

北海道・東北地区

株式会社純水フーズ 様(北海道)

株式会社純水フーズ 様(北海道)

流行っている店が大和の機械を使っていた。展示会で社長の講義を聞いたり、メンテナンス面で決めた。

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  • 株式会社純水フーズ 様(北海道)
株式会社 明石屋 様(山形県)

株式会社 明石屋 様(山形県)

孫悟空ラーメン(ユーザー様)の分店として開業したから。

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自家製麺 渡辺 様(宮城県)

自家製麺 渡辺 様(宮城県)

製麺セミナーの木口所長の応対。

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虎吉 様(北海道)

虎吉 様(北海道)

自家製麺に興味を持ち、インターネットで大和を知った。他社も見たが、サンプル麺のやり取りで納得できる麺ができたので、大和に決めた。自分のイメージとしては、グラム数をセットしたら1人前ずつ自動で出てくるような機械を創造していたので、そこはちょっと違うなと思ったが、麺の原材料が安心できることと、常連のお客様に「麺が美味しくなった」といわれるのが嬉しい。

  • 虎吉 様(北海道)
  • 虎吉 様(北海道)
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らーめんふぁくとりーのすけ 様(青森県)

FC経営でうまくいかずオリジナルの商品が作りたかった。インターネットより資料請求しその後の対応で購入。

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株式会社ベンチャラー 様(青森県)

知り合いがうどん学校に行くと紹介され一緒に受講したのがきっかけ。丸亀製麺が使っている製麺機だったから。

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株式会社竹本商店/つけ麺開拓舎様(秋田県)

ラーメン産業展で大和を知り、情報提供の豊富さに魅力を感じた。購入の一番の理由は、衛生面でしっかり管理できる麺機と感じたから。

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酔家 様(北海道)

木口所長の応対とユーザー花あかりさんが使っていたから決断した。

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特定非営利活動法人 夢の樹オホーツク 様(北海道)

パンフレットの分かりやすさ、定期的なDM、トータルプロディユースでサポート、札幌の展示会でうどん業界について個別に社長に相談載って貰ったのも理由の一つ。

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関東・甲信地区

めんや・もも様(東京都)

めんや・もも(株式会社もも)様(東京都)

自家製麺講習会で丁寧に教えてくれた事でこれなら大丈夫と思えた。又、機械がステンレス製で清潔感があり、店の見えるところにおいても見栄えが良いこと。

らーめんくうかい様(東京都)

らーめんくうかい 様(東京都)

自家製麺講習会へ実際に参加してみて、意外と簡単、実機を見てコンパクト、これなら置けるかな?と思った。 他社のHPも見たが資料を取寄せたり電話して問合せたりはしていない。大和を選んだ決め手はアフターサービス。 購入後もメンテ、麺の事などで面倒を見てくれそうと思ったから。又製麺機自体の見た目が良いこと。

  • らーめんくうかい様(東京都)
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  • らーめんくうかい様(東京都)
織恩 様(東京都)

織恩 様(東京都)

1、安全性・安全装置の充実(自分もだが従事者が怪我でもしたら大変)2、機械の美しさ(他社の鋳物むき出しの物より、板金で美しい方がいいと思いました。食品関係の機械ですから) 3、売る気のなさ(機械を売ることより、製麺機のこと・製麺のことをよく知ってもらおうという体制が、逆に機械に対する理解も深まり、 納入された時には既に好みの麺が作れるようになってました。)

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豚とこむぎ2号 様(東京都)

安全措置が一番しっかりしているから。スタッフが複数使う機械だからそこはとても大切だった。

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株式会社新京亭 様(長野県)

他社メーカーからの買換え。松本展示会で大和の機械を見て、安全装置が付いててすごい、そして全体がステンレスでキレイ、と印象に残っていたから。

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丸千茶寮 様(東京都)

中古厨房メーカーでリッチメン(ラーメン用製麺機)を見つけ、使いやすそうだと思い、せっかく購入するなら新品で長く使いたいと思い大和に問合せた。 講習会へも参加し丁寧な説明で詳しく教えてもらえた。みんなの意見がリッチメンが使いやすいとのことで 他社メーカーもあると知っていたが問い合わせは一度もしていない。

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赤のれん飯田橋店 様(東京都)

他社メーカーと比較して価格は高いと思ったが、担当の方がよく面倒を見てくれて、小麦や面の作り方について教えてくれた姿勢が決め手となった。 素人には正直どの機械が良いかわからない。価格についても長い目でみれば充分回収できると思った。

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中部・北陸・関西地区

さぬきうどん麺房’S 様(愛知県)

さぬきうどん麺房’S 様(愛知県)

うどん学校への参加が決め手。アルバイト先で他社製麺機を使用。それに比べてロスが少ない、使いやすい、説明が理論的、1台で全て出来るのでスペースが少なくすむ。

  • さぬきうどん麺房’S 様(愛知県)
  • さぬきうどん麺房’S 様(愛知県)
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うどん工房 悠々 様(兵庫県)

以前まで他社麺機を使用。当時DMは届いておらず買換えを検討された際HPで調べて展示会へ参加。その後も展示会等で社長のセミナーを聞いたり、 スタッフと話をして大和の姿勢に共感できたから。製麺機については他で使った事もあった。製麺機を見て選んだという訳ではない。他社も見ていない。

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麺房 釜千((株)十字路) 様(兵庫県)

以前まで他社麺機を使用。売上が下がり、大和での試食や他店での食事をし自店の麺質に疑問を持ち、美味しい麺が出来ることが決め手で買換え。 又会社のポリシーも共感でき、大和の機械を使っていれば何かあっても大丈夫と思えたから。(メンテ等のアフターフォロー)

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せらび亭 様(兵庫県)

製麺機の購入は3代目。1台目の購入はもう20年近く前でよく覚えていないが、誰かからの紹介で買ったと思う。 その後新しいお店を出す時にも他社を調べることなく大和を選んでいます。製麺機は大和しか知らない。 一番使い勝手が良いから使い続けている。

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純風殿(旧純情屋)様(大阪府)

本店が自家製麺をしておりそこから仕入れていた価格が高いので自家製麺をしようと思った。他社へも問合せたが購入の決め手は中古機があったから。 大阪営業所で製麺作業を見たが、粉がまうこともなく散らかることもなく綺麗だったのに驚いた(本店では粉がまうからと近所から苦情が出ているらしい) 。スタッフの対応もよく篠原さんには朝でも夜でも電話が繋がる。 自家製麺するようになったので新しいブランドにしたくて屋号も変えた。

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大まるラーメン(大水株式会社) 様(新潟県)

ラーメン学校へ参加した流れで。正直ラーメン学校参加時は麺についてはちんぷんかんぷんだったが、自家製麺にする、となってから関東営業所でマンツーマンで教えて貰った。 今後も分からない事については相談できそうな気さくな雰囲気だった。

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手打ちうどん 千代 様(大阪府)

教えて貰った店で真打(うどん用製麺機)を使用していたので、導入すれば即使えると思ったから。他社には問合せもしていない。

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つけ麺 井手 様(大阪府)

カタログを見て「究極ラーメン」(ラーメン用製麺教科書)を購入、すごいと思って機械は大和から購入すると決めた。その後講習会へも参加したが出来上がった麺が美味しかった。

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中国・四国地区

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鳥越製麺所 様(香川県)

最初のきっかけは人からいいよ、と紹介されて。また来所時、それ以降のスタッフの対応が好印象だったから。他社には問合せもしてない。

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中華そば西食・にっしょく 様(徳島県)

各社をネットで調べて写真を見た時の見た目がキレイだったから。実際の機械を見たのは大和だけ。 作業など確認し、意外と簡単と思った。自家製麺についてはコストダウンになるというイメージだった。

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らー麺酒場秀 様(広島県)

きっかけはDMが届いたから。居抜き物件にラーメン用ではないけれど他社メーカーの機械があり、自家製麺をするのもいいかなと興味を持った。 講習会に行って即購入した。仕入麺が高いからとうのも理由の一つ。他社には問合せもしていない。

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ワークプラザ・たんぽぽ 様(香川県)

他社と迷っていたが、うどん学校参加前に見学へ行った時のスタッフ達のアットホームな雰囲気で、大和に決めた。

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九州・沖縄地区

ばってんラ-メン城西店 様(鹿児島県)

ばってんラ-メン城西店 様(鹿児島県)

DMが届いており大和のことを知っていた。HPでサイズや性能を調べ丁度良いと思っており、自家製麺教室など開催しており麺についてのノウハウがあった事が決め手。

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精養軒 様(鹿児島県)

小麦粉の高騰もあるし、コスト面を考えて、麺の原価もわかる自家製麺を検討し導入しました。自分で製麺した安心の麺をお客様に提供し食べていただけるのが大きな理由です。

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わらの蔵 様(福岡県)

うどん学校に参加して使った機械だから。

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ぶっかけうどん 小太郎 様(福岡県)

打った麺を食べて美味しかったから、直感でよいと思った。実際に機械も使いやすい。

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有限会社エフケイフード様(大分県)

スタッフの感じがよく事務所もきれいだったから。これだけしっかりしている会社なら大丈夫と思った。他社の事務所へも1箇所行ったがいい加減だったし事務所が汚かった。

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うどん工房 絲 様(熊本県)

1台でミキシングからカットまででき、扱いやすい。また安全面にも優れている。他社も調べたが比べて大和を選んだ。

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行徳家 様(福岡県)

岩坂さんの人柄に惚れて購入しました。他社には問い合わせをしていない。

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