製麺機販売から麺店の開業支援・経営まで完全サポートする大和製作所
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製麺機

食べる人も、お店で働く人も笑顔にする製麺機

大切に育てた麺機を"お嫁にやる"

この30年間、改良を重ねること、実に1,330箇所。

大和では、頑固なまでの職人が、1台1台丁寧に手作業で機械を作り上げています。
作業ごとに担当者がわかるよう、各工程を細かく細分化し、
完成すれば全員が愛娘を送り出す気持ちで機械を出荷しています。
「機械は昔から全然変わらないね」とよく言われます。しかし見えないところで1,330ヵ所の改良をしてきました。
多くの失敗も経験しました。ゆっくりかも知れません。しかし確実に進化した手ごたえはあります。
飯山工場では流れ作業で機械を組み立てません。それは責任の所在がはっきりしないからです。
熟練した専門の担当が最後まで心を込めて仕上げます。まさに愛娘です。

常に改良を重ねる各機種 ネジを留めた人を色で判別 工場見学(大和体験セミナーにて)
常に改良を重ねる各機種 ネジを留めた人を色で判別 工場見学(大和体験セミナーにて)
365日メンテナンス対応。
365日メンテナンス対応。
機械導入後からが本当のお付き合い。

どんなに高性能な機械も、老朽化が進んだり、お手入れの仕方、置かれている環境によっては調子が悪くなるときがあります。そんなとき、私たちはお電話1本ですぐに修理に駆けつけます。土日祝日こそがかきいれどきというお店も多い中、いざというときにサポートさせて頂ける会社でありたいと考えています。
365日メンテナンスについてはこちら>>

貴方の手を巻き込む前に、自動ストップ。
貴方の手を巻き込む前に、自動ストップ。
安全性の高さも高くご評価頂いております。

見過ごされがちな製麺機の安全性能。私たちは、麺機の安全装置の開発にも力を入れています。業務用の機械は、誤った使い方をすれば事故につながることもあります。いくら美味しい麺が打てても、安全装置をおろそかにすることなく、目立たない点まで隅々に作りこんでこそ、私たちの機械が完成します。

価格も初めから誠心誠意。

価格も初めから誠心誠意。
ですから値引きするビジネスは一切していません。

私どもの製品は全てが定価販売です。厳しく値引き交渉をするお客様にはお安く、その反対の場合は定価でといった駆け引きによる取引は絶対にしたくないのです。最初から値引き代を上乗せするような不誠実なこともありません。全社員が真面目に働き、愛情をかけた質の高い製品を真っ当な利益として頂くことに徹しています。ですから、値引きなどで買って頂くまでがお付き合いではなく、お買い上げ頂いてからが本当のお付き合いの始まりだと考えています。

導入された皆様の声

ウマイ麺でお客様に感動して貰いたい!

~そんな熱い想いをお持ちの方にだけお使い頂きたい~
行列店請負人・藤井薫 設計。 繁盛の極意 藤井ズムが組み込まれた

食べればわかる製麺機 秘伝奥儀セットシリーズ

そば製麺機の坂東太郎 うどん製麺機の真打 ラーメン製麺機のリッチメン
MX1083 200食/時間
一体型そば用製麺機「この麺には脅威を感じたよ」手打ち十割そばを提供する蕎麦店店主(愛知県)
S-1284AS  300食/時間
一体型うどん用製麺機「機械でこんな麺が出来るなんて・・・」経営5年目うどん店店主(東京)
LM-5062i 100~150食/時間*
一体型ラーメン用製麺機「試作麺を食べた時、美味しすぎて、これを本当に作ったのか?という事すらも疑っていた」経営10年以上ラーメン店店主(宮崎県)

しかし、どんなに丹精込めて作った機械も、
使い方やノウハウを知らなければ、
ただの鉄屑になってしまいます。
だから私たちがユーザーの方全員に
惜しみなくすべてを伝授しているのが……
30年間蓄積し続けた麺づくりノウハウとレシピ
極上の機械とノウハウで生まれる、丼一杯の芸術品、
まずは試食して確かめてみませんか?

実演・相談・試食会案内

大和の製麺機で作った麺を試食するチャンス!
サンプル麺をお持ち頂ければ、 レシピのアドバイスやご相談も承ります。
あのJチャンネル出演の行列店請負人・藤井薫の繁盛セミナーも大好評開催中。

自家製麺体験教室・展示会・イベント情報

下記、自家製麺講習会に関して、ご都合がつかない方には個別で対応も可能です。お問い合わせフォームよりお問い合わせ下さい。

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