ベテランそば店様が新たな業態へ
◆ そば処 盛安様【福井県】 |
| 北陸地域担当スタッフより |
| 麺に対しもっとソフトな力で製麺したい、お土産麺も作り通販で販売したいとの事で検討され、最初はどれだけ麺質が変わるか心配されていましたが、当社セミナーにも参加され、実践もされ、 「手打一番で確信した」と購入を決めていただきました。手打一番を使い始めてみると 「ロールベルトのせいか思った通り生地に対してソフトで、茹で時間も早くなった。 また、カットした麺は取りなのでさばきも良く、通販用に包装も楽になった」と言っていただきました。 |
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| そば処 盛安、森安様 |
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| 店舗の紹介 |
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住所: 〒913-0046
福井県 坂井郡三国町北本町3-2-30
営業時間: 11：00−14:00
17:00−20:00
定休日: 水曜日
席数: 45 |
| 店舗HP |
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